Los alumnos del CEIP Miróbriga elaboran un menú saludable con productos de calidad de Castilla y León

El objetivo de la campaña ‘Educación para una vida saludable’ es dotar a los escolares de las destrezas y herramientas necesarias para desarrollar en su día a día un estilo de vida saludable.

Los directores generales de Salud Pública, Agustín Álvarez, y de Política Educativa Escolar, Ángel Miguel Vega, así como el del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl), Jorge Llorente, han asistido a lo largo de la mañana a la actividad ‘Educación para una vida saludable’ que se ha desarrollado en el Centro de Educación Infantil y Primaria (CEIP) ‘Miróbriga’ de Ciudad Rodrigo, en Salamanca. A través de esta iniciativa, 47 alumnos del colegio han elaborado un menú saludable con productos de calidad de Castilla y León. Esta actividad se enmarca dentro del Plan Global de Mejora de los comedores escolares de la Comunidad, desarrollado por la Consejería de Educación desde el curso 2014-2015.

El comedor escolar es un importante instrumento de conciliación de la vida familiar, laboral y escolar. Es además, un servicio que favorece la compensación de posibles carencias socioeconómicas y, por ello, es garante de la escolarización en condiciones de igualdad gracias al sistema de ayudas implantado por la Consejería de Educación. Prueba de ello son los casi 35.000 escolares que cada día hacen uso de este servicio.

Pero el comedor es también un espacio en el que procurar una adecuada alimentación con todas las garantías higiénico-sanitarias a los escolares y favorecer una apropiada educación en hábitos saludables y medioambientales. Por ello, dentro del Plan Global de Mejora de Comedores Escolares, puesto en marcha por la Consejería de Educación en el curso 2014-2015, se realizan diversas actuaciones encaminadas a prestar un servicio de calidad integral con el objetivo principal de ofrecer menús sanos y equilibrados a los escolares pero completado con otros objetivos educativos, participativos y lúdicos que contribuyan a su adecuado desarrollo.

El objetivo de la campaña ‘Educación para una vida saludable’ es dotar a los escolares de las destrezas y herramientas necesarias para desarrollar en su día a día un estilo de vida saludable. De esta manera, se pretende concienciar a los escolares de Castilla y León en la necesidad de adquirir hábitos de alimentación y ejercicio saludables así como también de una correcta hidratación, haciendo especial hincapié en la importancia del almuerzo y la merienda dentro de un marco alimenticio equilibrado. Y que este sea el camino para que la información llegue a las familias.

La actividad -a la que han asistido los directores generales de Salud Pública y Política Educativa Escolar, Agustín Álvarez y Ángel Miguel Vega, respectivamente, así como del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl), Jorge Llorente-, se ha desarrollado en el Centro de Educación Infantil y Primaria (CEIP) ‘Miróbriga’ de Ciudad Rodrigo, en Salamanca.

Así, se ha repartido entre los 47 alumnos de 5º de Primaria material didáctico que, junto con los consejos de nutrición saludable que han expuesto un nutricionista y un cocinero -que ha elaborado un menú saludable con productos de calidad de Castilla y León-, servirán para reforzar los conocimientos de estos escolares sobre esta materia. Además, posteriormente, se ha realizado una degustación. Esta actividad se está realizando en cada una de las provincias de la Comunidad y ya se ha llevado a cabo en comedores de Ávila, Burgos, León y Soria, con gran aceptación por parte de los participantes.



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