El chef peñarandino, Helio Flores, Jefe de Cocina y propietario del Laboratorio Gastronómico Los Álamos, se ha alzado con el tercer premio en el Campeonato Nacional de Tapas para Gourmets organizado en el marco del Salón de Gourmets. La Final tuvo lugar el martes día ocho de mayo y en ella los doce finalistas del concurso, entre los que se encontraba el peñarandino, tuvieron que elaborar ante el Jurado su tapa.
El Primer Premio recayó en Nerea Bescós (Restaurante Saborea. Biescas. Huesca) con la Tapa: Pollo de corral con 1906 y ajo negro. Helio Flores quedó tercero con su Pimiento Rojo Black Coupage, que consiste en una trucha del Tormes envuelta en pimientos y crema de queso. Esta tapa estará a disposición de los clientes en la barra de los Álamos desde este próximo fin de semana a un precio de 3´50 euros.
Fotografías: Hostelería Salamanca
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