El Mercado Central de Salamanca acogió este jueves la primera actuación de la firma gastronómica ‘Tegusta Salamanca’, una iniciativa que une los mejores productos salmantinos con los mejores cocineros de de la capital.
En la jornada estuvieron presentes la concejala de Comercio, Consumo y Mercados, Almudena Parres y el diputado delegado de Turismo y Patrimonio Artístico Documental en la Diputación de Salamanca, Javier García Hidalgo, que pusieron en valor el trabajo de 33 empresas que forman parte de la marca Salamanca en Bandeja, junto a los 41 restaurantes que conforman Salamanca Para Comérsela, y que juntas dieron luz a este nuevo proyecto.
Los aceites han sido protagonistas de esta primera acción con la que arranca el calendario gastronómico de la nueva marca, con un showcooking de la mano de Héctor Carabias, chef del Restaurante Oroviejo, que ha elaborado dos tapas con productos locales y las marcas AQ5- Sabores y Soleae.
Con esta actividad, en palabras de Almudena Parres, se pretende la “dinamización del apoyo a la actividad comercial”, además mencionó las diferentes actuaciones que se están llevando a cabo en el Mercado Central para seguir embelleciéndolo y generar así “atracción” al público, y que este “compre el producto local”.
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