La Escuela Fonda Veracruz ha acogido este viernes un taller de elaboración de hornazo, incluida dentro de las actividades del calendario de la marca gastronómica Tegusta Salamanca. De este modo, los alumnos y futuros profesionales de la cocina han elaborado de primera mano este producto típico de Salamanca.
Bajo la marca TeGusta Salamanca, Ayuntamiento y Diputación han elaborado un calendario gastronómico conjunto, con actuaciones para promocionar los productos locales; en el mes de abril, la repostería tradicional y el hornazo son protagonistas. Los vinos y rutas marcarán la promoción en el mes de mayo; octubre será el mes del ibérico, con la celebración del Foro Internacional. La Ternera de Salamanca será protagonista en noviembre y las legumbres lo serán en diciembre.
La promoción conjunta en las ferias y congresos del sector gastronómico en 2019, es otra de las destacadas actuaciones. A la presencia en la pasada edición de Madrid Fusión, se sumará la promoción el II Foro Internacional del Ibérico, el II Concurso Internacional de Cocina con Ibérico o la Gastroibérico Week 2019.
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