El Mercado Central, un hervidero estos días

Los salmantinos se afanan estos días en ultimar los preparativos de cara a las tradicionales cenas y comidas familiares por Navidad. Pese a la proliferación de las grandes superficies, los hay que prefieren acudir al comercio tradicional, el de toda la vida. En este caso, el Mercado Central es un lugar idóneo para comparar precios y calidades, y adquirir el producto que mejor se adapte a tus necesidades. Hemos visitado este céntrico lugar, a escasos metros de la Plaza Mayor, para hacer una media del precio de los productos más demandados y consumidos por los ciudadanos de Salamanca.

En cuanto a los productos cárnicos se refiere, el tostón sigue siendo el más demandado con un precio de 55 euros la pieza. El cabrito, a 16 euros el kilo, es una buena opción para aquellos a los que no les gusta el tostón. El solomillo de ternera, a 26€/kg, seguido de la pluma ibérica a 17 euros el kilo, el entrecot (16€/Kg), el secreto, a 15 euros el kilo y el solomillo de cerdo (14€/kilo), son algunas de las alternativas más económicas para degustar estos días en nuestras casas. Llama la atención el precio del jamón ibérico de bellota, que alcanza los 250 euros la pieza, frente a los 139 euros del jamón ibérico de cebo.

El rape sigue a la cabeza como el pescado más caro en el Mercado Central, a un precio de 35 euros el kilo. Le siguen el rodaballo, el lenguado, el gallo, el salmón, la lubina o la merluza, a 30, 27, 20, 17, 16 y 15€/kg, respectivamente. Aunque si hablamos de precios disparatados, la palma se la lleva, sin ninguna duda, el marisco fresco procedente de los mares gallegos. Los percebes se pueden adquirir a 95 euros el kilo, mientras que los carabineros cinco euros más baratos cada kilo. Por su parte, las cigalas están marcadas a un precio de 80 euros el kilo. Si nos decantamos por los productos congelados, los precios bajan notablemente, hasta los 13 euros el kilo de langostinos, 8 euros cada kilo de almejas o 7 euros por cada kilo de mejillones. Sea cual sea el menú que tienes preparado para estas fechas navideñas, tienes varias alternativas para encontrar el producto que mejor se adecue a tu presupuesto y a tus necesidades.