'Tierra de sabor' conquista a los chefs de Estados Unidos -

La Consejería de Agricultura y Ganadería, a través del sello Tierra de Sabor Heart of Spain, ha dado a conocer a cocineros, periodistas, distribuidores, importadores, prescriptores y sumilleres algunos de los productos más señeros de Castilla y León con el objetivo de promocionar los alimentos de calidad de la Comunidad y los amparados por el corazón amarillo. En este sentido, el viceconsejero de Desarrollo Rural y director del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl), Jorge Llorente, ha viajado hasta el país americano para presentar algunos de los productos más señeros de la amplia despensa que tiene la Comunidad.

Entre los objetivos de esta acción está promocionar el sello del corazón amarillo, que actualmente acoge mil empresas y 6.000 productos; explorar nuevas posibilidades para exportar; conocer el mercado local y abrir canales de comercialización entablando nuevas líneas de trabajo con importadores, distribuidores y cocineros de reconocido prestigio en el país americano.

Esta acción se enmarca en el programa de la Consejería de Agricultura y Ganadería para la promoción de la marca Tierra de Sabor y especialmente su sello Heart of Spain, creado para llevar los mejores productos agroalimentarios de calidad de Castilla y León por todo el mundo. En esta ocasión los protagonistas han sido los vinos, el jamón, el cochinillo y la amplia variedad de quesos con origen en la Comunidad.

Entre las actividades que se han llevado a cabo en Estados Unidos destacan los encuentros con los chefs más importantes del país, que han conocido de primera mano los productos de la Comunidad; las degustaciones con distribuidores e importadores y conferencias con operadores y sumilleres, suscriptores de primer nivel para introducir los vinos y alimentos de Castilla y León en un mercado de más de 300 millones de personas.